Cola-Cao comenzó a venderse en 1945, así que en 2025 alcanzó los 80 años de historia. Teniendo en cuenta su carácter de alimento de referencia, casi mítico, y su gran penetración en el mercado de la mesa del desayuno, puede ser interesante dar una idea de los cambios en su composición.
Desarrollo de un envase de Cola-Cao hacia 1950-1960.
1950-1960. La etiqueta proporciona información sobre las características del producto. La autoridad alimentaria era el Laboratorio Municipal de Barcelona, avalado por el número de registro de Sanidad. No figura la composición por ingredientes sino el el resultado del análisis del laboratorio. Destaca la sacarosa con un 54,1%, un 77% del contenido en azúcar del producto en 2025.
Hacia 1960. Cola-Cao hizo una exitosa operación de márketing con sus latas de hojalata serigrafiadas, actualmente cotizadas piezas de coleccionista. La composición incluye un 1,9% de «Indeterminados».
1965. La composición se indica en bloque, sumando cacao y azúcar (90%), lo que indicaría una proporción de azúcar algo inferior a la fórmula de 2025.
1972.
1995. Figura la lista de ingredientes, pero sin indicar su porcentaje.
2025. El envase muestra información sobre la composición (indica un 22% de cacao) y sobre los nutrientes (70% de azúcar). También incluye la IR (Ingesta de Referencia) y la VRN (Valores de Referencia de Nutrientes), amen de muchos logos y marchamos, recomendaciones y mensajes. Mientras que el envase de 1950/1960 contiene 8 elementos informativos, el de 2025 incluye 17.
La referencia «3.25.46. Cacao azucarado en polvo» del Código alimentario de 1967 define así el producto «Es el obtenido de la mezcla de polvo de cacao y azúcar. Contendrá, como mínimo, 32 por 100 de «cacao en polvo», normal o semidesengrasado, con ausencia total de otras sustancias.»
El Real Decreto 822/1990, de 22 de junio, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio del cacao y chocolate, establece dos categorías para este producto: «Cacao azucarado en polvo, cacao azucarado, chocolate en polvo: El producto obtenido mediante la mezcla de cacao en polvo y de sacarosa en tal proporción que 100 gramos de producto contengan, como mínimo, 32 gramos de cacao en polvo.»… y «Cacao familiar azucarado en polvo, cacao familiar azucarado, chocolate familiar en polvo: El producto obtenido mediante la mezcla de cacao en polvo y sacarosa en tal proporción que 100 gramos de producto contengan, como mínimo, 25 gramos de cacao en polvo».
La página «Resuelve tus dudas» incluye varias infografías sobre la composición del producto.
Todas las imágenes vintage han sido obtenidas en https://www.todocoleccion.net/. La correspondiente a 2025, en Dia Online https://www.dia.es/
